תפריט
תפריט
נעים להכיר, אני גיל טולידאנו ליש
בעבר ניהלתי את המטבח של ביסטרו ובר היין "ברוט" בתל אביב, ושימשתי כשף של מסעדת "המטבח של רמה" בהרי ירושלים. היום אני השף והבעלים של "טבח עברי"
בטבח עברי אני מבשל אוכל מקומי ועונתי שנשען על תבואת האדמה ועל מלאכה של מיטב יצרני הקולינריה הישראלית: דגים מהים התיכון, טלה ובקר מגידול מקומי, גבינות בוטיק ממחלבות ישראליות, שמן זית ויוגורט בעשייה מוקפדת. אנחנו אופים לחמי מחמצת מזני מורשת עתיקים, ומגישים יינות ישראלים מלאי חיים שמבטאים את שפת האדמה העשירה שלנו.
אני מציע שירותי קייטרינג וארוחות שף באזור הגליל והצפון, וכמו כן גם אירועים עסקיים לחברות. אירועים קטנים וגדולים, בבית ובחוץ.
אם אתם מתכננים אירוע בקרוב ומחפשים אוכל מוקפד ומדויק ממטבח מקומי, עונתי, עשיר וצבעוני, אשמח שנדבר.
בתיאום מראש
